Ранняя профориентация в действии: школьники Новосибирска освоили профессию пекаря в СибУПК

В СибУПК прошло торжественное вручение свидетельств учащимся городских гимназий и школ о получении рабочей профессии «Пекарь». На протяжении двух месяцев школьники Новосибирска постигали азы профессии на площадке учебной мастерской «Кулинарная школа СибУПК».

Слушателями пилотной программы университета стали учащиеся трех городских школ. На протяжении двух месяцев школьники Новосибирска постигали азы профессии «Пекарь». Программа курса состояла из более 140 часов теоретических и практических занятий. Начинающие пекари изучили технологии производства пшеничного, цельно-зернового, ржаного хлебов, освоили выпечку различных хлебобулочных изделий – от традиционных буханок и плетенок до пиццы и пасхальных куличей – и даже научились самостоятельно выращивать закваски для ржано-пшеничного хлеба.

На церемонии вручения свидетельств о получении рабочей профессии учащимся присутствовали директора школ, родители, кадровые партнеры университета. Более 20 школьников, успешно сдавших тесты на профессиональное мастерство, получили свидетельство о профессии рабочего с присвоением второго разряда.

Успешное завершение пилотного проекта «Моя первая рабочая профессия» в СибУПК демонстрирует значимость и востребованность ранней профориентации среди школьников. Это направление обучения позволяет юным новосибирцам приобретать практические навыки и делать первые шаги в профессиональной карьере уже в школьные годы.

«Интерес к обучению проявили старшеклассники, желающие быстро начать профессиональную карьеру или самостоятельно зарабатывать без отрыва от школьной скамьи, а также их родители. Нашими партнерами выступили образовательные организации, заинтересованные в ранней профориентации школьников, и руководители предприятий, где наблюдается дефицит рабочих рук. Мы надеемся, что, получив рабочую профессию, выпускники программы задумаются о полноценном профильном образовании в стенах университета. Хорошие результаты и перспективы проекта укрепили наше намерение его тиражировать, привлекать к сотрудничеству все школы города и области», — отметила ректор СибУПК Валентина Бакайтис.