Городецкие кооператоры открыли первый ресторан высокой кухни

В Городце, в день города, в новом здании потребительского кооператива «Городецкое райпо им. Ерикова И.М.» состоялось торжественное открытие ресторана «Городец». Новое гастрономическое пространство рассчитано на 110 посадочных мест, включает 4 банкетных зала и кафе с линией раздачи и может принять до 200 гостей одновременно.

Реализация этого уникального проекта заняла у городецких кооператоров почти два года. Результатом их кропотливой работы стало современное заведение, гармонично вписавшееся в исторический ландшафт древнего города. Торжественную церемонию открытия посетили почётные гости: председатель Законодательного собрания Нижегородской области Евгений Люлин, глава местного самоуправления Городецкого муниципального округа Александр Мудров, председатель Земского собрания Городецкого муниципального округа Николай Поляков и глава Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров России в Нижегородской области, президент группы компаний «ПИР» Александр Котюсов. По старинной традиции в честь открытия почётные гости испили первую чарку из братины, пожелав новому заведению процветания и долголетия.

Председатель Совета НОСПО Алексей Валерьевич Ериков сообщил, что заведение рассчитано на 110 посадочных мест, есть 4 банкетных зала по 8 человек. Также в здании будет работать кафе с линией раздачи на 52 посадочных места. Концепция кухни объединяет лучшие традиции русской гастрономии и популярные европейские направления. Для удобства посетителей рядом расположена парковка, рассчитанная и на туристические автобусы.

Самый большой ресторан в Городце к открытию готовила Дарья Ерикова, представитель четвертого поколения династии кооператоров: «Общепит – прибыльная сфера. В нашей системе не было ни одного ресторана. Хотелось высшего уровня обслуживания, определенной сервировки. И у нас это получилось».

Председатель Земского собрания Городецкого муниципального округа Николай Поляков отметил, что открытие ресторана стало своевременным, ведь турпоток в Городец ежегодно увеличивается благодаря уникальному историко-культурному наследию города: «Огромное спасибо Алексею Валерьевичу за замечательный ресторан — теперь нам есть где достойно встретить и накормить самых взыскательных гостей».

Председатель Законодательного собрания Нижегородской области Евгений Люлин подчеркнул важность сохранения культурного наследия: «Городец — это уютный, хлебосольный и дружелюбный город, и такие проекты, как этот ресторан, помогают ему динамично развиваться, сохраняя свою самобытность».