Выборгские кооператоры отрыли цех по производству рогаликов, коржиков, печенья

Выборгские кооператоры выпускают хлебную продукцию под брендом «Приморской хлебопекарни». Открытие нового производственного цеха позволит увеличить объём выпуска, качество и ассортимент мелкоштучных изделий (печенье, рогалики, коржики, кольца, булочки в ассортименте и др.)

Для запуска нового цеха и размещения современного оборудования кооператоры отремонтировали производственные площади кондитерского цеха и склада готовой продукции. Было приобретено новое оборудование: автоматическая линия по производству мелкоштучных кондитерских изделий; новая энергосберегающая ротационная печь Revent; расстоечная камера с климатической установкой; три тестомеса и машина для формирования рогаликов; приобретена линия по производству хлебобулочных изделий с начинкой и универсальная упаковочная машина. Общий объем инвестиций в новое производство составил более 15 млн. рублей.

Производственная мощность нового цеха в смену составляет около 400 штук кондитерской и хлебобулочной продукции, среди которой изделия из слоеного и сдобного теста с гастрономическими и сладкими начинками, печенье, булочки и др. В будущем цех будет работать круглосуточно. Открытие нового производственного цеха мелкоштучной продукции позволило создать новые рабочие места. За последние три года ООО «Приморская пекарня» создало более 40 рабочих мест.

Кооператоры используют только натуральные ингредиенты и фирменную закваску для производства хлеба и хлебобулочных изделий. В составе выпускаемой продукции нет ускорителей реакции, улучшителей вкуса и антиокислителей. В 2020 году кооператоры произвели более 1,2 тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Продукция Приморской пекарни продается в 200 торговых точек по всему Выборгскому району Ленинградской области.

«Успех наших хлебопеков в профессионализме и качественном сырье. На производстве работают профессионалы, средний стаж сотрудника — 15 лет. Для нашего хлеба мы закупаем муку высшего сорта от проверенных поставщиков. Новое производство позволит изготавливать продукцию высокого качества на всю торговую кооперативную сеть и постоянно увеличивать ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий», - отметил председатель Совета Выборгского потребительского общества Валерий Школдин.